Yolanda is na afgestudeerd te zijn als diëtist, meteen begonnen aan de Universiteit Maastricht, Theorie van de gezondheidswetenschappen. Na lange tijd als secretaris bij de Medisch Ethische Toetsingscommissie gewerkt hebben van het Zuyderland ziekenhuis in Heerlen is zij als docent aan de slag gegaan bij de vakgroep Health, Ethics and Society van de UM. Zij onderwees diverse vakken/blokken aan studenten geneeskunde en gezondheidswetenschappen Na 8 jaar gooide zij het roer om. Zij heeft haar accreditatie voor diëtist weer gehaald en heeft tegelijkertijd de post HBO-opleiding orthomoleculaire voeding gedaan. De reden voor deze omslag was dat de constatering dat artsen vaak vastlopen in hun behandelingsmogelijkheden. Yolanda is van mening dat met voeding veel winst te behalen is en hoort het effect van verandering van voeding dagelijks in haar diëtistenpraktijk. Sinds de start van haar eigen praktijk in 2015 heeft zij zich gespecialiseerd in darmproblemen. Daarnaast geeft zij nog steeds een aantal keer per jaar op verzoek college aan geneeskunde studenten. Wat haar betreft mag de fysiologische en biochemische kennis van artsen veel zwaarder ingezet worden bij de behandeling van patiënten.

https://www.trouw.nl/opinie/voeding-is-te-belangrijk-om-te-korten-op-vergoeding-dietisten~bd0b6261/